\ 磯の香りをたっぷり楽しむ /

あおさのペペロンチーノ

あおさのレシピ

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和食以外の食べ方も。 あおさはオリーブオイルとの相性も抜群です。

材料

スパゲッティ
200g
乾燥あおさ
10g
にんにく
1片
鷹の爪(輪切り)
少々
オリーブ油
大さじ3
しらす
大さじ3
塩・醤油
適量

作り方

  1. 塩を入れたお湯で、袋の時間通り、スパゲッテイを茹でる。茹で汁をお玉3杯くらい残しておく。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと鷹の爪を炒める。
  3. 茹で汁を加え、あおさとしらすを入れる。
  4. スパゲッティを入れ、塩と醤油で味を整える。

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