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＼ おもてなしの料理にもぴったり ／
お米とトマトのグラタン
彩米のレシピ
トマト缶でさっぱりと、 見た目も鮮やかなグラタンです。
材料
白米
1合
彩米
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
スライスベーコン
1枚（5mm巾くらいに切る）
たまねぎ
1/8個（ミジン切り）
ソース
小さじ2
塩
小さじ1/2
にんにく・胡椒
少々
ミックスベジタブル
75g
トマト缶
1缶（ダイスカット）
塩・胡椒
適量（④での使用分）
作り方
白米と彩米を洗米後、浸水をせずに標準の水加減に。
たまねぎと調味料を入れ、炊く。
炊き上がったら、ミックスベジタブルを入れ、まぜる。
耐熱容器に3）を平たく入れて、トマト缶をその上にのせる。塩、胡椒をして、オーブンやトースターで焼き目が着くまで焼く。
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