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お米とトマトのグラタン

彩米のレシピ

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トマト缶でさっぱりと、 見た目も鮮やかなグラタンです。

材料

白米
1合
彩米
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
スライスベーコン
1枚(5mm巾くらいに切る)
たまねぎ
1/8個(ミジン切り)
ソース
小さじ2
小さじ1/2
にんにく・胡椒
少々
ミックスベジタブル
75g
トマト缶
1缶(ダイスカット)
塩・胡椒
適量(④での使用分)

作り方

  1. 白米と彩米を洗米後、浸水をせずに標準の水加減に。
  2. たまねぎと調味料を入れ、炊く。
  3. 炊き上がったら、ミックスベジタブルを入れ、まぜる。
  4. 耐熱容器に3)を平たく入れて、トマト缶をその上にのせる。塩、胡椒をして、オーブンやトースターで焼き目が着くまで焼く。

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